在疫情的影響下，成都餐飲處于舉步維艱的狀態，此時企業需要從成本角度考慮節流，一臺長龍四川洗碗機一天就可以頂替7-10人的洗碗效率，整體人工支出就會大大降低，那么怎么選擇一臺好的洗碗機呢？

目前市面上的商用長龍洗碗機品牌也多，外觀樣式也很豐富，其實在選擇洗碗機時、不論你選擇什么樣的洗碗機，只要滿足以下的條件，那才是真正的洗碗機：

1、一臺洗碗機要做到1個人至2人就可以操作：購買洗碗機的目的：省力、高效、便捷、所以在操作方面就是較少的人參與協調即可，解放洗碗工的雙手去做更多需要做人情服務的工作。

2、洗的餐具大小和外形不受限制：這一點非常重要，現在家庭的餐具大小都大約有五六個規格和型號，跟別說酒店食堂，規格更多，還有餐盤之類的大號餐具，所以就要求洗碗機的對象是來者不拒。

3、擺放隨便、不受限制：在工人操作時，要求一定的隨意性，畢竟機械的工作效率高，工人的擺放不能規規矩矩的去擺放，這樣才能實現人機合一，提高工作效率，這對洗碗機的包容性要求較高。

4、洗消徹底、決無死角：洗碗的目的就是清潔衛生，這也是衛生部門嚴格檢查的重要指標，如果清洗不干凈，那當然不能算作洗碗機，因此在洗碗機的浸泡、清洗環節要做到面面俱到。

5、省水、省電都要在考慮當中：洗碗機是電動驅動機械，省水、省電也是企業考慮的指標，和人工清洗才會有明顯的開支對比，節水節電也是國家的一貫政策，因此節電方面需要品牌電，才能實現，節水方面在重復使用的過程中實現。

綜上一臺好的洗碗機有以上特點，就可以算是合格。更多四川洗碗機相關知識詳詢我司工作人員。