成都中小學開學已經過了兩周，學校食堂的食品安全大家都很關心。專注于四川消毒柜市場營銷的企業都注意到，這次成都出臺的防疫政策與其他省市已出臺的文件相比，《實施辦法》在工作制度上很多創新——比如，設立“學校食品安全指導員”，要求是基層食品安全監管機構人員兼任，負責督促、指導學校落實校（園）長責任制和食品安全措施。采用購買符合標準的商用消毒柜消毒師生餐具，有條件的幼兒園可以在每個班級安裝一個幼兒園班級消毒柜。學校將成立由家長、教師、學校食品指導員等組成的膳食委員會，對學生飯堂食品安全、菜品原料質量、營養是否均衡、服務水平、餐具消毒柜配置等進行監督、檢查和測評。

《實施辦法》還提出了具體量化指標——全市學校食堂食品安全管理員配備率達....。對食堂共用餐具消毒效果，學校要委托有資質的檢測機構，每學期至少進行一次檢測。“要清醒認識到當前學校食品安全形勢依然嚴峻復雜。”王鳳朝強調——要高度重視學校食品安全工作，把保障校園食品安全放在更加突出的位置，把校園食品安全管理工作作為一項常態化的重點工作來抓，堅決守護好師生“舌尖上的安全”。要嚴格落實工作舉措，各級各相關部門要堅持“嚴”字當頭，切實履行監督、管理、指導職責，落實落細有效舉措，全面提升我市校園食品安全工作水平。要持續完善監管機制，健全和完善我市學校食品監管體制機制，實現校園食品安全源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，推動校園食品安全形勢持續改善。